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A exploração Joaquim José do Santos Prates destina-se à selecção e venda de reprodutores de raça pura Limousine, contando com uma extensão total de 139ha para esta prática. A actividade teve início em 1992, com a aquisição de quatro vacas Limousine, filhas e netas de animais importados de França. A aposta na raça Limousine deveu-se ao elevado potencial genético da mesma, sendo também de salientar a sua facilidade de partos, a elevada capacidade de crescimento, docilidade e rusticidade.
Actualmente, a exploração é gerida pelo Nuno Prates, médico veterinário, tendo anteriormente sido gerida pelo seu avô e, posteriormente pelo seu pai. No que concerne à gestão do efectivo, a exploração tem apostado no melhoramento das características genéticas como a facilidade de partos, capacidades maternais, capacidade de crescimento até ao desmame, tendo estas características sofrido uma evolução notória. Esta evolução deveu-se também à prática de inseminação artificial, através da selecção de machos devidamente testados.
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